Zadanie 7. (0–3)
Treść
Na wykresach przedstawiono wpływ pH na aktywność trzech enzymów. Uzupełnij poniższą tabelę, podając optymalne pH działania każdego z enzymów (I, II i III) oraz nazwy makrocząsteczek, które są trawione przez te enzymy w żołądku lub dwunastnicy człowieka. Enzym Optymalne pH Nazwy makrocząsteczek I II III
Pokaż odpowiedź
ok. 2 białka ok. 6,5 – 7 polisacharydy ok. 8 – 8,5 peptydy i tłuszcze