Zadanie 13. (0–2)AI
Receptory w jamie ustnej człowieka są przystosowane do wyczuwania między innymi czterech podstawowych rodzajów smaku: słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego.
W tabeli zamieszczono informacje o stopniu wrażliwości kubków smakowych człowieka na wybrane substancje chemiczne, które mogą znaleźć się w pożywieniu.
| Rodzaje substancji | Próg wrażliwości kubków smakowych – ilość danej substancji w g/dm3 |
|---|---|
| gorzkie | 0,0003 g/dm3 |
| kwaśne | 0,02 g/dm3 |
| słone | 0,5 g/dm3 |
| słodkie | 4 g/dm3 |
Na podstawie: M. Noske, Smak pełen tajemnic, „Wiedza i Życie” nr 12, 2011.
a)
Na podstawie danych z tabeli podaj, na który rodzaj substancji zmysł smaku człowieka jest najbardziej wyczulony.
..............................
b)
Wykaż znaczenie adaptacyjne zdolności wykrywania rodzaju substancji, na którą zmysł smaku człowieka jest najbardziej wyczulony.
..............................
..............................
..............................
Sprawdź się
Odpowiedz samodzielnie i sprawdź wynik
2
Pokaż odpowiedź z arkuszaPorównaj swoją odpowiedź z kluczem
a) (0–1)
Poprawna odpowiedź: substancje gorzkie
1 p. – za poprawne podanie nazwy rodzaju substancji, na którą zmysł smaku jest najsilniej wyczulony.
0 p. – za odpowiedź niepoprawną lub brak odpowiedzi.
b) (0–1)
Przykład poprawnej odpowiedzi
Substancje gorzkie w smaku są w większości trujące/szkodliwe dla zdrowia i życia człowieka i zdolność szybkiego wykrywania tego rodzaju substancji chroni organizm przed zatruciem/utratą zdrowia/śmiercią.
1 p. – za poprawne wykazanie przystosowawczego znaczenia zdolności szybkiego wykrywania substancji gorzkich w pokarmie dla przetrwania człowieka w środowisku.
0 p. – za odpowiedź niepoprawną lub brak odpowiedzi.
Wyjaśnienie AI Rozwiń, aby przeczytać wyjaśnienie
Wytłumacz mi to
Potrzebujesz dodatkowego wyjaśnienia?
1
Zostanie wygenerowane zwięzłe wyjaśnienie zagadnień z pytania: mechanizmu i kontekstu biologicznego odpowiedzi, częstych błędów oraz powiązań z innymi tematami.