Zadanie 2. (0–3)
Treść
Obecność cukrów prostych można wykryć za pomocą odczynników Fehlinga (I i II), które dodane do badanego materiału, po podgrzaniu reagują na obecność glukozy ceglastoczerwonym zabarwieniem. Zaplanuj doświadczenie, w którym wykażesz obecność glukozy w soku z winogron. Do dyspozycji masz: sok z winogron, probówki, palnik, roztwór glukozy, odczynniki Fehlinga (I i II). W projekcie doświadczenia podaj opis:
1. próby kontrolnej
2. próby badawczej
3. sposobu ustalenia wyników
1. ...................................................................................................................................................
2. ...................................................................................................................................................
3. ...................................................................................................................................................
Pokaż odpowiedź
Przykład poprawnej odpowiedzi:
1. opis próby kontrolnej Do probówki należy wlać roztwór glukozy i dodać odczynniki Fehlinga (I i II), następnie podgrzać nad palnikiem.
2. opis próby badawczej Do probówki należy wlać sok z winogron i dodać odczynniki Fehlinga (I i II), następnie podgrzać nad palnikiem.
3. przykłady opisu sposobu ustalenia wyników należy obserwować zmianę zabarwienia w obu probówkach lub należy obserwować, czy w probówce 1 i 2 roztwór przyjmuje ceglastoczerwony kolor.